Sprøytemidler: Succé – hvilken og for hvem?

Dette bildet er utrolig kult. Fordi mange tror jo faktisk at succé bare skjer! Som regel ligger det mye hardt arbeid bak, noen ganger roter man litt, bruker energi og tid på ting som man tror er rett, men som man i ettertid ser var feil. Man tror at veien til målet er noe annet enn det faktisk er og dermed blir veien til målet/succé slik som på bildet….

Det gjelder uansett hva det dreier seg om, kosthold, trening, karriere, konto med masse penger på 🙂

En stram kropp, sunne blodårer, mindre tap i produksjonen eller toppjobben – man spretter som regel ikke bare rett til målet uten noen feilsteg i ulike retninger.

Ok, dagens poeng kommer og er kanskje langt unna det dere trodde…….kommer nå:

Alt som gjøres i jobbsammenheng gjøres for å oppnå noe! Det er jo ingen som jobber gratis – ikke du heller! Hvordan skal man ellers få betalt regningene sine?? Så når bonden sprøyter diverse midler på åkeren og plantene vi skal spise – er det ikke fordi det er gøy, eller fordi du får penere hud/hår/negler av det (okei, kanskje et teit eksempel, men det får frem poenget).
Bonden gjør det for å tjene mer penger! Eller sagt på en annen måte, for å tape mindre! Altså, igjen, for å sitte igjen med et større overskudd. Det er bondens succé!

Du har vel hørt uttrykket «den enes død – den andres brød»??

Norge har nå nemlig godtatt høyere nivåer av sprøytemiddelrester i maten! Det er godkjent høyere nivåer for 18 stoffer! Akkurat som om det er succé for oss!!! Det er jo det motsatte! Hvem tjener på dette? Bonden som taper mindre og de som produserer sprøytemidlene!

Hvis din nabo gjør ting inne i sitt eget hus som skader inneklimaet og sitt eget miljø – er det da slik at hvis dere skal være sammen så må du godta at deres uhumskheter også tillates i ditt hus? Eller er det ikke mer fornuftig at de slutter å bruke dette og alle har mindre uhumskheter??
Jeg synes det siste valget er best!
Hvorfor må vi i Norge plutselig akseptere rester av sprøytemidler i maten vår, rester av sprøytemidler som egentlig er forbudt i Norge fordi de bruker det i andre land! Det høres jo helt fjernt ut!

Her kommer utdrag fra nettsiden til grønn hverdag;

Joda, det kan ha vært en lang og kronglete vei også for industrien å oppnå godkjenning på høyere grenseverdier, men de klarte det! Succé!! Men ikke for deg og meg 🙁

Jeg har ikke gått i detalj om sprøytemiddelrester, men det var heller ikke poenget her 🙂
Økologisk mat! Ja 🙂 🙂

1. mai på Øverland med urtestart – NAM NAM!!

I ettermiddag var jeg og Fred på Øverland. Det var herlig vær (selv om jeg skulle ønske det var enda litt varmere).
Vi traff flere vi ikke hadde truffet på lenge og pratet om planter og mat. Det er så herlig å være med andre plante- og matinteresserte! Ei i urtegruppa er jo helt fantastisk på urter og ugress! Hun har et kurs som heter «ugress på menyen». Hørtes ikke det spennende ut?? Jeg har såå lyst å bli med, men har ikke hatt tid enda. Håper på denne våren da!
Her kommer masse bilder fra dagens tur på Øverland;

Vel, vi lagde en urtesandwich 🙂 Vi hadde med brød hjemmefra og plukket urter som vi puttet inn i brødet;






Urtegruppen har arbeidsdag på tirsdager. Jeg er med i urtegruppen og skal være aktiv utover våren. Jeg kommer nok til å lære masse om det meste, og ser frem til å nyte alle de ulike urtene.
De andre hadde med termos med varmt vann som vi lagde urtete av 🙂 Mens vi satt og drakk urtete var det ei som også hadde vært og plukket hvitløk! Ikke verst fangst det der 🙂

Håper dere likte bildene og at dere ble urteinspirert!!

Begeistringsdagen for økologisk mat

Faktisk burde man hatt mer begeistring for økologisk mat i Norge når man ser hvor mye mer de selger av det i Danmark……..

Hva er det vi kjøper??
Jo, vi kjøper drømmer ++ som dere kan se på neste bilde.

Her er alle foredragsholdere på scenen for en avslutningsrunde med spørsmål og kommentarer!

Det var artig å delta på begeistringsdagen 🙂 Holli Mølle var der og gjett hva jeg fikk tilbud om!? Joda, jeg skal få en bit av en surdeig som visstnok skal ha «levd» i 30 år. Det er kult! Surdeigsbrød er sunnere enn brød med gjær som bakes hurtig. Hvorfor? Jo, fordi næringsstoffene tas bedre opp i kroppen. Og igjen, hvorfor det? Jo fordi man har redusert fytinsyren…og slik kan man fortsette, men ikke ikveld. Jeg har begynt å lese mer om denne fytinsyren, som vi selvfølgelig har lest og lært om før, men jeg skal lære flere detaljer nå. Gleder meg til det!

Hadde årets første sykkeltur i dag, til Øverland. Det var jo altfor lett!! Jaja, da var jeg ikke i så veldig dårlig sykkelform likevel!

Ha en fin uke 🙂

Vurder Coop mega for økologiske varer!

Lørdag dro vi til Coop kun for å kjøpe geitost – hvit geitost som ligner på hvit gulost – og kom ut med masse grønnsaker ++Typisk!!
Det sto en liten A4 plakat ved de økologiske grønnsakene – at nå var prisen på de det samme som «vanlige» grønnsaker. Hvorfor ikke bare kjøpe masse økologisk da????? Men, det stemte ikke helt det med prisen, at det for alle typer var like billig…..typisk reklame! Det er alltid noe som ikke stemmer i reklame……

Det skal bli vårt deilige hjemmelagede brød 🙂 Denne gangen var det med spelt fra Holli mølle tror jeg….vi hadde ikke så mye emmer igjen. MEN – vi har bestilt masse emmer rett fra leverandøren – og da mener jeg masse! Dere får se når det kommer………

Jeg fikk en leveranse fra helsekostsentralen igår – med et kult produkt mange burde bruke…..mer senere….må komme meg på kontoret og starte på den lange «skal gjøre» – listen min! 🙂 🙂

Har forresten meldt på meg og Fred på en ny sesong på Øverland andelslandbruk! Gleder meg til å begynne å plukke urter!!!!

Nyt varmen og sola som er underveis!

Begeistringsdagen for økologisk mat

Foredragene starter 09.00 og varer til 12. Etter 12 er det smaksprøver og mingling i markedshallen.
Link til påmelding HER

Her er foredragene:

Slik melder du deg på:

Jeg gleder meg både til foredragene, menneskene og smaksprøvene!

Her kan du se hvilke matvarer du skal prioritere når du bytter over til økologisk

Skal du bytte over til økologisk, men har ikke penger til å bytte helt? Da skal du se på disse listene! Matvarene på denne første listen er de matvarene du skal prioritere å kjøpe økologisk, de på liste nummer to kan du vente med 🙂

Disse matvarene kan du selvfølgelig velge økologisk, men prioriter de på listen over.

Listene er hentet herfra

Bilder fra Øverland med Camilla Ove :)

Idag var vi på Øverland med Camilla Ove og kjempet oss gjennom innhøsting i regn!

Først litt om en liten harryhandel fra igår;
Dette er alternativ harryhandel. Det MÅ ikke være usunn handel selv om man er i Sverige! Vi var på besøk hos noen som bodde ikke så altfor langt fra grensen så da tok vi like godt en tur til Nordby 🙂

En ting synes jeg er rart! Hvordan har det seg at svenskene har ferskere reddiker enn oss her i Norge??
Se på disse flotte reddikkene! Man kan spise bladene på reddikkene faktisk og det er godt, men sterkt. 1 bunt med reddik kostet i Sverige 6,90, det er ferskt og godt. I Norge må man betale 15- 20 kroner for 1 bunt med reddiker med visne blader. Noen som kan forklare hvorfor??? Man må jo i Norge kunne ha priser på grønnsaker som gjør at ALLE kjøper og spiser mye av det! Vi vil jo ha et sunnere Norge, og heldigvis eller dessverre (alt etter hvordan man ser det) er grønnsaker inkludert i det!



Litt ost? Jepp! Men saue-og geiteost!

……………………………………………………………………………………………………….

Okei, her er et krydder vi så på! Jeg har hatt en annet krydderblanding fra samme serie som var utrolig godt!!

Som tydeligvis inneholder, hold deg fast: KRYDDER!! Hæ? skal det stå krydder her? Jeg vil jo vite hvilke krydder…..

——————————————————————————
Disse bildene er tatt av Camilla Ove

Her er bilder med vårt kamera ETTERat det hadde begynt å regne:(

Passe bløte! Jeg hadde mer travelt med å komme hjem fort idag. Neste gang skal jeg sjekke værmeldingen før vi reiser, ikke like før vi er fremme!

Det jeg synes er at ALLE norske byer skulle ha et andelslandbruk eller også flere i de større byene!

Takk Camilla for en hyggelig formiddag på Øverland 🙂 Neste gang er det opphold og vi kan kose oss mer 🙂

Hva gjør de med grønnsakene våre?

http://youtu.be/exBEFCiWyW0

Har ikke tid til å kommentere filmen nå, men den snakker vel for seg selv…..

Grocery store wars

Fred fant denne filmen 🙂 Skikkelig kul 🙂

Voksbønnetid!

Nå er det høst! Og tid for å høste!

All den jorda er det ingen grunn til å ta med hjem så vi kan høste i kurver med store hull som gjør det lett å spyle bort jorda fra grønnsakene.

Voksbønner er overraskende godt 🙂 Det jeg gjorde var å koke opp vann med salt, putte skylte voksbønner oppi og la det koke et par minutter (eller 3 eller 4 minutter?, ikke lett å følge med på den tiden uten klokke). Uansett, etter en kort kok la jeg de på en asjett og helte olivenolje over. Prøv det som en siderett til en middag!

Busken med voksbønner ser tilsynelatende tom ut, men under det grønne bugner det av bønner!

Aiaiai, ikke alltid lett å få spruten rett!

Jeg tror jeg enten tar en tur til Øverland imorgen, eller gave- og interiørmessen på Lillestrøm. Time will show!

Ha en god høstbegynnelse!

Fancy a cup of sliming tea?

Det har ikke jeg lyst på iallefall. Vi kan jo bare vente til vinteren kommer, kulda setter inn og halsen slimer og surkler….Eller?
Jaja, dårlig humor…men de har vel glemt en «m» på pakningen.
Det fine med dette er jo at det viser at de fleste gjør feil…..

Dersom denne teen inneholder en viss plante er den ikke lovlig å selge utenom på apotek. Men jeg tittet ikke på pakningen….. 🙁

Høst og høstemeldinger!
På Øverland andelslandbruk får vi 1x pr. uke høstemeldinger som beskriver hva og hvor mye vi kan høste 🙂
Her har jeg høstet en squash som rett og slett hviler over skulderen p.g.a. formen 🙂


Fenikkel var kanskje ikke så vellykket 🙁 De ble litt små 🙁

Hvorfor sier vi at vi spiser gulrøtter?? Vi gjør jo ikke det! Se på bildet…..Vi spiser oransjerøtter, men det finnes gulrøtter, men de finner du vel aldri i butikken. Når ble begrepet forandret slik at alle tror de spiser gulrøtter??

Dessverre har jeg ikke sett noe til de lilla 🙁 Hadde vært så kult, men kanskje neste år!
Jeg gleder meg allerede til neste vår og starten på sykkelturer opp til øverland!

25.september er det høsttakkefest på Øverland. Gleder meg 🙂 Har satt meg villig til å kutte grønnsaker til middagen.

Hvordan det går med raw-food prosjektet? Joda, jeg er foreløpig best på juicing. Har liksom ikke kommet helt igang, men men, ett steg av gangen!
kan ialllefall fortelle at stangsellerijuice er ganske sterkt! Og at juice av stilker og blader på rødbeter ikke er godt!
Fortvil ikke, du må ikke spise slike ting fordi du skal begynne med raw-food!
Jeg begynner kanskje i en annen ende enn det mange andre ville gjort?? Jeg kjenner kun 1 annen person som spiser raw-food så jeg kan jo ikke akkurat si jeg har et miljø rundt meg som hverken inspirerer eller bidrar til forandring. Men det er jo slik mange har det uansett hvilken kostendring de gjør!

Neste uke skal jeg på kurs!

Eat your herbs!

Jeg vet at kosthold er noe som er veldig langt borte fra bevisstheten i disse dager p.g.a. det grusomme som har skjedd. Jeg vet vel ikke helt hva jeg skal skrive om det, men det er fantastisk med alle menneskene som reiser seg og viser støtte. Kjærlighet og tålmodighet som jeg skrev om på facebook er viktig, uansett hva det gjelder!

Samtidig med alt det grusomme hadde nettavisen en artikkel om Øverland andelslandbruk. Jeg og Fred er andelshavere og koser oss både der og hjemme (med urtene).
Alle bildene er hentet fra denne artikkelen fra nettavisen/side2.no

Dette er to utklipp fra artikkelen 🙂

De holder nå på og planlegger et nytt andelslandbruk i Sørkedalen i Oslo. Jeg anbefaler alle som er interessert i dette å sjekke siden til Andelslandbruk Norge. Nannestad og Skien er også pågang, men jeg er usikker på hvor langt det er kommet der.
Jeg og Fred skal endre kostholdet drastisk og planen er at jeg skal blogge endringen! Men nå har jeg ferie og jobber…..tro det eller ei!! Burde holdt meg langt unna kontoret, men dengang ei! Jaja, det blir fri til jul!

Håper disse bildene kan gi litt glede og anbefaler dere alle å komme dere ut i det grønne!

Gi kjærlighet!

Natta, hilsen Tina

ØØØØ eller eeee?

Her er en søt liten filmsnutt!
http://youtu.be/F58NMxBEzkk

Deilige Øverland

Forrige lørdag for akkurat en uke siden var vi på Øverland andelslandbruk på «Grønne fingre» og spiste endel ting jeg vanligvis ikke spiser.
Jeg fikk også litt uvanlig trening, men jeg skal love dere at det er masse god trening i gammel hestemøkk!
Jeg skulle ordne med 5 stikkelsbærbusker som var hentet opp fra et annet sted på gården for så å plantes ned i nye hull.

Skal vi se hvordan var rekkefølgen??? «Halm, bæsj, jord, plante, halm» eller var det «Bæsj, halm, plante, jord, halm»?
Byfolk på landet er vel like forvirret som bønder i byen! Men etter en stund går det seg til.

Rabarbra sto på høstelisten og det gjorde også diverse urter:

Det til høyre på bildet over og som er på bildet nedenfor er almefrø! Godt, men også uvant å spise frø fra trærne på den måten.

Her ser dere en kjempegod myntetype. Ett blad i munnen smaker fantastisk og man kan bruke ferske mynteblader til å lage deilig urtete av.

Dette er bjørneurt

Litt diverse

Dette var søndagens frokost 🙂 Middagsrester, smoothie, myntete og masse urter.

Nå er det ikke slik at Øverland har noen som helst mulighet til å dekke vårt urtebehov fordi vi ELSKER ELSKER ELSKER urter så vi må fortsatt kjøpe ute, men who knows, kanskje vi får en egen stor urtehage om ikke så altfor lang tid???? Har ingen konkrete planer, men ønsker veldig!

Vi hentet urter og spiste noe mens vi var der. Inne i «teltet» hvor det var plantet namenia og ruccola var det et ugress som vokste mellom plantene. Men hallo? hvorfor kalle det ugress når man kan spise det og det smaker godt?? Meldestokk het det og etterhvert kom hukommelsen på at jeg hadde sett en oppskrift som het meldestokkpirog! Det er sannelig verdt å prøve!

Angående urter så har jeg planlagt et innlegg om koriander og kvikksølv så følg med for det er spennende greier.

Nå skal jeg gå og jobbe litt før jeg skal treffe en venninde som skal være hos oss i helgen. Hun er lege og vi ble faktisk kjent på studiet på Universitetet i Oslo. I nesten to år studerer de som skal bli kliniske ernæringsfysiologer, leger og tannleger sammen. Der ble vi kjent for en god stund siden 🙂
Hva er vel ikke kulere enn en lege som begynner å bli superinteressert i kosthold?

Ha en fin lørdag!

Hilsen Tina

Vi har kjøpt andel på en gård som driver andelslandbruk!

Det var det jeg skulle skrive mer om 🙂 Jeg og Fred har blitt medlem eller andelshavere på Øverland gård i Bærum.
Andelslandbruk kom til Norge i 2006 og det er nå to gårder som jobber etter dette prinsippet, Øverland gård i Bærum og Ommang Søndre nær Hamar.
Det er flere pågang, bl.a i Skien og Nannestad 🙂

Gå inn på denne linken for å lese mer om andelslandbruk

Jeg gleder meg skikkelig!

Alle bilder er hentet fra Øverland andelslandbrukshjemmeside (bortsett fra det siste som er fra en film på nrk).
Her er et eksempel på hva andelshaverne fikk beskjed om å høste av noen av de høstbare produktene en bestemt uke i 2010:

I år dyrker de dette:

………………………………………………………………………………………………………….
I USA er det visstnok over 2500 andelslandbruk! Bildet er hentet fra nrk.no sin film «søppel eller mat» som ligger på nett frem til 16.april.

Blog overload? Gleder meg skikkelig til å kome nærmere matproduksjonen og ikke bare kjøpe grønnsaker i en steril butikk uten sjel! Så ferske grønnsaker og urter kan man ellers bare glemme å få tak i!

Hva synes dere? Hvis dere vil ha noen gode grunner til å bli mer på andelslandbruk bør dere se litt på filmen som jeg linket til, se fra ca. 18 min til 23 min ut i filmen.

God lørdag til alle! 🙂

Vi er heldige vel?!!!!!!

Alle disse stoffene i tabellen skal vi i fremtiden få i oss mer av fordi grenseverdiene for restmenden på frukt, grønt og bær økes. Er vi ikke heldige? Nå skal jo alt gå så mye mer effektivt! Mindre mat blir kastet, bonden får solgt mer varer, mellomleddene tjener mer, vi betaler fortsatt like mye og spiser mer giftrester! Wow, kunne det blitt bedre dere?

Dere har virkelig ikke mulighet til å lese denne tabellen, men klikk HER for å se hele tabellen i riktig format

Utklippene nedenfor er fra en artikkel i bladet Ren Mat som Oikos gir ut

Ukas klipp og liminnlegg blir dette 🙂 Jeg måtte dele innlegget i to for å få med hele i riktig lesbar størrelse:




Er det tilfeldig at denne har problemer for tiden?
Egentlig er det bare 1 ting å si; der det er penger å hente, lite eller mye, bryr mange seg kun om sin egen bankkonto og ikke og deg og meg, eller jordklodens helse, for å si det rett ut!

Kjøp noe økologisk idag……….

Ser DU forskjellen på disse klementinene?

Her er to «åpnede» klementiner. Den til høyre er alltid til høyre!

Her er de tatt av litt av skallet på. På den ene satt skallet litt hardere fast på selve fruktkjøttet…

Den ene er blank den andre matt….

Disse er kameratene til den høyre klementinen..

Dette er kameratene til klementinene til venstre. Ser du at de ikke er så blanke som de andre??

Her er de samlet igjen, men det er litt vanskelig å se forskjellen her.

Dette er løsningen. Klementinene som er matte og vanskeligere å få av skallet på er de økologiske!

Dette er enda en forskjell på de økologiske og de vanlige klamentinene, de vanlige er behandlet med et soppdrepende middel…..

og skal derfor ikke spises….

Etter noen dager så det ut til at skallet løsnet bedre på de økologiske klementinene. Samme dagen jeg kjøpte dem smakte de heller ikke så godt som de vanlige. Minuspoeng for de økologiske klementinene der, men det kom seg etter noen dager 🙂