Lørdagens foredrag om raw food ble holdt av ei dame som heter Tove Holthe. Firmaet hun startet heter Sanabona som betyr «sunne goder». Et godt navn som er ganske lett å huske.
Tove lever etter dette: «Heller mat enn piller»
Det var jo det som var min grunn til å velge å starte på ernæringsstudiet. Jeg ville hjelpe mennesker til å bruke mat for å bli frisk eller friskere for dermed å bli mindre avhengige av medisiner!
Hun hadde med seg masse produkter som vi kunne smake på. Hva var det jeg husker best smaken på? Det må være agavesirupen og de rå kakaobønnene. Agavasirupen var GOD! Den hadde en behagelig søt smak, den var ikke kraftig.
Det som smakte verst var rå kakaobønne. Tove Holthe sa at hun først ikke likte det hun heller, men at hun nå likte det. Smak har jo veldig mye med vane å gjøre så jeg kommer til å prøve det i maten!
Vel, det vi gjorde alle sammen var å ta en kakaobønne og tygge på den. Det første jeg tenkte var at det var jo ikke så verst smak (bitterstoffene hadde tross alt ikke blitt fjernet!) Når jeg kjøper sjokolade kjøper jeg aldri mindre enn 70 %, men av og til kjøper jeg den sterkeste sjokoladen som jo smaker litt bittert. Jeg tenkte at det var derfor det gikk så bra. Men etterhvert ble smaken i munnen rarere og rarere så jeg tilslutt måtte spise en banan for å fjerne den bitre og rare smaken.
De andre tingene skal dere også få høre om!, litt etter litt..
Fortsettelse følger…..
lørdag, 20. mars, 2010 Kommentarer er skrudd av for Skaff deg en dehydrator!
Idag var jeg på foredrag om raw food! Inspirerende! Jeg har hverken tid eller energi til å fortelle så mye om det akkurat nå, men jeg skal anbefale dere å skaffe en dehydrator.
Hun som holdt foredraget heter Tove Holthe og er den som startet firmaet Sanabona. Hun hadde med masse vareprøver som jeg må skrive om imorgen. Noe smakte veldig godt, mens den ene tingen jeg prøvde ga meg så dårlig smak i munnen at jeg bare måtte spise noe annet. Håndflaten min ble grønn av all prøvesmakingen.
Dette er Tove Holthe
Den svarte firkantede boksen på bildet under er en dehydrator, eller en mattørkemaskin. Man må ha litt plass for å kunne la maskinen slippe ut damp, altså kan den ikke dyttes inn mellom skapene på kjøkkenet uten godt med luft rundt.
Jeg smakte på ulike ting hun hadde tørket i dehydratoren og det var KJEMPEGODT.
Disse flakene er enormt gode og sunne. Hadde du servert dette ville folk trodd det var vanlig snacks!
Når man kjøper en dehydrator følger det med et kurs. Nettsiden, www.sanabona.no, inneholder oppskrifter som man kan benytte.
De er veldig tynne….de ligger på en serviett!
Dette var min favoritt av de tre! Her er oppskriften
Men du må jo ha dehydratoren før du kan benytte deg av oppskriften! 🙂
Jeg elsker mat, jeg elsker å lære om mat og jeg gleder meg til å kunne starte med dehydrering av mat!
Kos dere! 🙂
Kommentarer er skrudd av for Skaff deg en dehydrator!
