Forkjølet

Nå har jeg fått i meg feil mengde av slemme basselusker! Ble forkjølet 🙁 🙁
Har ikke noe særlig matlyst. De som kjenner meg vet at DA er det noe som er galt.

Hva har jeg gjort annerledes nå enn da jeg ikke ble forkjølet? Flere ting, men jeg vet ikke hvilken av de som er den viktigste årsaken. Kunne det være at jeg gikk ute i tynne treningstights? Eller at jeg ikke hadde spist min daglige dose honning? En god venn fortalte meg at han en periode på 6 år spiste honning hver dag og ble ikke syk! Nå har jeg spist honning over en lengre periode og hadde pluteselig et opphold! Kunne det være årsaken til at forkjølelsen slo ut?

For en stund siden ga jeg honning til Mina Hadjian for at hun skulle spise litt av den hver dag. Det håper jeg hun har gjort……

Honningen ble kjøpt av hobbybirøktere fra sørlandet og er kjempegod!

Ble ikke noe trening heller, men men det overlever jeg nok. Treneren sa det var lett uke. Ja, det skal jeg love deg!

Ikke gå ute og frys da! Ta på litt mer enn det jeg gjorde når du går fra eller til trening!

Håper du får en frisk helg!

Dagens gufne opplevelse…

Blæh!
Kjøpte en pose med blomsterblader som skulle brukes til te. Da jeg kom hjem helte jeg en god porsjon blader ned i en kopp sammen med et knippe korianderfrø og fylte på med vann.
Ved andre nipp skjedde det; jeg fikk noe i munnen som ikke var teblader. Jeg tenkte at det kanskje var et korianderfrø, men det viste seg at det var for stort til å være det. Hæ?? Det var noe mørkebrunt som viste seg å være et insekt. BLÆÆÆÆÆÆÆH. Har du hatt den følelsen av at du har lyst til å rense munnen din? Jeg hadde lyst til drikke mer for det var godt, men eeeeeh nei! Det var første kopp fra den tepakken! Kunne det ikke skjedd med siste koppen da……ikke første……

Slik ser forresten hvitløken ut når den er dampet!

Natta

Kaffekunst

Jeg drikker ikke kaffe, liker det ikke rett og slett.
En god kopp te derimot kan jeg kose meg med!

Jeg må faktisk sove veldig tidlig idag. Har vært mye jobbing. + at det er trening kl. 10.15 imorgen (TIDLIG).
De som kjenner meg vet at jeg ikke er glad i å trene tidlig, men når vi er to som trener sammen så får vi det til å passe så godt vi kan med hverandres jobber. Kjekt 🙂

Kos dere med kreative kaffekunster;

God natt! Hilsen Tina

Ting jeg ble overrasket over i England…..

Det ble noen overraskelser på turen jeg hadde til England. La oss ta den hyggeligste først!
Hadde du forventet å kunne kjøpe fairtrade kaffe på toget? Det hadde iallefall ikke jeg. På bildet under kan dere se et utdrag fra menyen på toget:

Vi var på en etnisk restaurant første kvelden som ble tilbrakt i Stoke. Jeg ble først sjokkert og tenkte dette må jeg ha et bilde av! Jeg fikk senere forklart hvorfor det stod som det gjorde i menyen da paret som vi spiste sammen med var stamgjester på restauranten.
Nederst på en av sidene i menyen:

En slitsom dag

Dette har vært en lang arbeidsdag!
Har lyst til å fortsette å jobbe, men må vel være fornuftig og gå for å sove………..
Mens jeg jobbet tidligere idag skulle jeg lage te. Jeg lagde en kopp te av eukalyptus og en kopp te av fennikel, og glemte det helt bort! Så da jeg endelig husket at jeg hadde laget te hadde de trukket altfor lenge.
Jeg var sliten, eukalyptusteen smakte dritt og luktet kattetiss! Gøy eller? ÆSJ
Sånn kan det gå…….. 🙂

Her er noen bilder fra en dag jeg ikke var sliten! Det er Christopher som har sminket meg!

Meg og Christopher

God natt!

Landhockey

På vei hjem fra middagen i Prestbury kjørte vi forbi en bane hvor jenter spilte landhockey. Jeg sa at dersom jeg hadde bodd i England ville jeg nok spilt landhockey. Eller, det vet man jo ikke?! Siden klimaet er annerledes har man lettere for å velge andre sportstyper også.
Jeg har egentlig aldri vært så veldig interessert i typisk vintersport, bortsett fra at jeg likte ishockey (og innebandy). Landhockey blir jo da det nærmeste man kommer til disse sportene.

Courtesy: Duke Photography

Her ser dere spill:

Det er ikke noe problem å løpe rundt når det er rundt 0 grader, men siste utetreningsdag for meg var 23. desember. Da var det ca. -11 grader. Noe av det flotte med å ikke bo i Norge dersom man ikke er særlig interessert i vintersport er jo valgfriheten når det gjelder sportsvalg og treningsmuligheter (selvfølgelig igjen avhengig av hva man driver med). Men tenk på friidrett, det er ikke så lett å holde på med i Norge. Treningsfasilitetene er få og dårlige, men vi gjør så godt vi kan med de fasilitetene vi har!

Jeg er glad for at Bislet er nesten «åpen» slik at jeg har ca. 140 meter å boltre meg på 🙂 Jeg trenger ikke mer enn 120 meter idag!

Ha en fin lørdag 🙂

Naturens payback time

Ikke tro du kan gjøre som du vil med grønnsakene!
Noen ganger oppbevarer man grønnsaker feil p.g.a. uvitenhet, noen ganger p.g.a. latskap og noen ganger som denne gangen av glemsomhet. Det hadde blitt litt mugg 🙁 🙁

Måtte skjære bort skallet på noen kg rødbeter.

Via glemsomheten som bestod i å ikke ta rødbetene ut av plastikkposen for å la dem få luft fikk jeg jo uansett en glede! Det var kjempefint mønster som du kan se på neste bilde!

Det er visse matvarer som helst ikke bør oppbevares i kjøleskapet. Disse er: tomat, agurk, artiskokk, fersk ingefær, aubergine og squash. Disse bør oppbevares på kjøkkenbenken. Mer om kombinasjonsoppbevaring av matvarer imorgen!
Skal se på Ali Reza and the rezas på Tv2 Sumo. Fantastisk gøy! 🙂

Se den fine fargen og det artige mønsteret!

Natta

Ikke Macclesfield, men Prestbury

Okei da, det het vist ikke Macclesfield, men Prestbury. Restauranten het Prestbury Village restaurant.

Bildene fra denne turen er av diverse kvalitet da de er tatt med mobilen :/

Slik ser det ut utenfor restauranten

Man blir beroliget av at det står nederst på menyen at man skal si fra dersom man har allergier. Reisefølget mitt fortalte at han ikke kan spise hvitløk og fikk spesiallaget saus. De lager dermed maten på stedet og serverer ikke oppvarmet ferdigmat kjøpt inn i store kvanta.

Forretten min var «Roast squash & Feta Filo Parcels caramelised red onion & balsamic reduction»:

Middagen var dessverre altfor sterkt til å kunne nyte smakene i den.

Thai Massaman chicken med diverse krydder, nøtter og grønnsaker.

Jeg hadde lyst til å velge en spicy dessert, men med tanke på den sterke hovedretten gikk jeg for en lime-ostekake, hvilket jeg ikke angret på!

Skal du til Manchester så er det sikkert fine restauranter i byen, men denne restauranten var anbefalt av ei som har jobbet i bransjen…..

Ha en fin torsdag!

Costume awards 2010

Igår var jeg på Costume awards.
Heldigvis spiste jeg en kjempemektig, hva skal jeg kalle det, protein-fett-smoothie før vi dro. Det var jo ikke mat som sto i sentrum på denne tilstelningen!
Før festen var jeg og fikk ordnet hår og make-up i Jan Thomas Studio. Kjetil og Gina hjalp meg å sette opp håret slik at det skulle se ut som at jeg hadde gjort det selv! 🙂 Tusen takk skal dere ha! Make-up hjelp fikk jeg av Ida Marie som dere ser på bildene under.

Her ser dere Ida Marie som jobber som make-up artist i Jan Thomas Studio

Nå ble jeg sulten etterhvert og var glad da jeg fikk øye på bordet med mat, men obs, her er det jo mat som Tina ikke spiser… 🙁 Ost og salami! Jeg spiste osten likevel og tok senere en kapsel med fordøyelsesenzym, så nå er jeg spent på hva som skjer. Om symptomene på melkeinntak kommer, eller om de iallefall blir svakere….Jeg håper det beste!

Bordet med mat på Costme awards

Forresten må Vanessa Rudjord være en av norges vakreste damer. Hun er så skjønn og vakker!
Sivert Høyem vant prisen for best kledde mann. Det kan jeg ikke uttale meg om, men han har en flott stemme iallefall.

Én urettferdig ting mellom kvinner og menn. En mann skal på fest; han dusjer finner frem klærne og er ferdig. Han kommer hjem, tar av seg klærne, pusser tennene osv, går og legger seg og sover. Mens mennene sover er ikke vi andre kommet halvveis engang. Jeg tror jeg tellte 31 spenner i håret som skulle ut. I tillegg er det best å dusje for å ta av make-up`en. Der er verden litt urettferdig, ting tar så mye lenger tid for oss…..
For å spare tid kanskje jeg skulle få meg en ny make-up fjerner……

Ha en fin fredag!

Kjedelig nøtteblanding -karakter 2,5

Kjøpte en pose nøtter med bær i Sverige. Den sto ikke til forventningene i det hele tatt. Den smakte rett og slett kjedelig!!! Ikke kast bort penger på å kjøpe denne blandingen. Da kan du like gjerne kjøpe en pose peanøtter :/ På en karakterskala fra 1-6 hvor 6 er best får den 2,5. Ikke akkurat bra, men for en person som liker fargen lilla ser det jo spennende ut uansett! 🙂 🙁

God natt!

Syk av maten du spiser?

Nå er det mange måter å bli syk av maten sin på. De fleste tenker vel på allergier hvor man klør, hovner opp osv.
Det er jo vanlig med cøliaki også, men at man blir psykisk syk av maten man spiser er nok ikke så anerkjent.
Jeg har kjøpt en dvd-dokumentar som heter MAT? Har ikke fått sett den enda, men det er underveis. En liten smakebit av filmen ligger ute på youtube:

Jeg hadde et møte med forsker Karl-Ludvig Reichelt i romjulen. En veldig hyggelig mann som er interessert i det han holder på med!

På bildet under har jeg vært og kjøp brød på åpent bakeri bak slottet. Jeg hadde da ikke spist brød på kjempelenge, men det var ikke så godt som jeg husket at det var!!! Smak og hva man synes er godt har veldig mye med vane å gjøre. Derfor er det ikke rart at man kan endre smaken sin 🙂

God helg!

Tommy Sharif – mat og underholdning

Under trening her om dagen fikk jeg en sms fra en kamerat som lo så tårene trillet av Tommy Sharif på programmet «4-stjerners middag». Senere fikk jeg høre fra familie at det hadde et vært superartig program hvor Tommy Sharif skulle «forsøke» å lage mat. Jeg skal derfor se denne episoden på søndag og gleder meg 🙂 Alle fire episodene fra denne ukens programmer går i reprise på søndag fra 15.15 til 19.15

Her ser dere Tommy Sharif, meg og Nadia

Det er jo et veldig søtt program da 🙂 Og Tommy klarte virkelig å underholde tv-seerne med sine kokkeleringer 🙂

Ikke spis appelsinskall!!

Spiser du skall fra appelsin? Det burde du slutte med, iallefall fra vanlig appelsin. Appelsin og andre sitrusfrukter er behandlet med et stoff som heter imazalil. Imazalil er et stoff de påfører sitrusfrukter etter innhøsting for å forhindre soppdannelse.
Til og med banan er behandlet med dette stoffet.

Økologiske produkter skal ikke være behandlet med dette stoffet (selv om det skjedde i 2008 at de har fant rester av dette stoffet i et parti spanske «økologiske» appelsiner). Det er likevel bedre å bruke økologisk sitrusfrukt når skallet skal spises fordi sannsynligheten for at det finnes der er så liten.

Neste gang du er i butikken: sjekk appelsinkassen og les den lille lappen som er festet på kassen. Der står det at skallet ikke bør spises!

Sitter og spiser appelsin nå faktisk. Og ja, den er økologisk. Tror du det er dyrt? Ja, men nå skal man jo ikke kaste i seg frukt heller. Man skal ha mer grønnsaker enn frukt iløpet av en dag, selv om det nok for mange blir mye frukt og lite grønnsaker 🙂

Jippiiiiiiiiii! Ny pers :) :)

På trening idag ble det ny pers i å løfte min egen kropp. Utrolig gøy! En ukjent gutt på trening var så førnøyd så han ga meg high-five og var tydelig førnøyd med prestasjonen min. Det var jeg også og er det fortsatt 🙂
Det henger noe i taket som man kan ta tak i for deretter å løfte opp kroppen sin.
Jeg tok tre serier á 10-10 -11 stk. Da går jeg heeelt ned slik at armene strekkes ut. Jeg var så fornøyd at jeg måtte ringe og fortelle det til treneren. Det var jo tross alt 3 repetisjoner mer enn forrige pers. Og jeg som ble så lei meg forrrige gang jeg gjorde dette etter julen (for da gikk det ikke så bra :/).

Som dere sikkert har forstått er jeg glad i frukt og grønnsaker. På bildene under kan dere se dagens matinnkjøp (bortsett fra lompene 🙂 da)

Ser det ikke godt ut???? paprika, grønnkål, epler, pistasjnøtter, valnøtter, ristede mandler, valmuefrø og ananas. Dette er fullpakket med næringsstoffer og smak.

Jeg skal glede meg over den nye persen en stund!
Jeg anbefaler deg å utfordre deg selv på et eller annet! Det er så gøy når man får det til og det blir lettere neste gang man står overfor en utfordring!!!!!

En smilende Tina hilser dere god natt!!

Treningskvalmen…….

Jeg er fortsatt støl etter fredagens trening, både i magemusklene og låret. Men hvorfor kun det høyre låret? Ja, ja jeg får være støl der kroppen vil.
Vet du hva, det var så slitsomt på trening fredag. Hadde ikke trodd jeg skulle bli så gåen. Men det ble jeg så det holdt! Etter 1/3 av treningen kjente jeg kvalmen. Etter 2/3 av treningen måtte jeg legge meg ned med hodet på treningssekken og slappe av. Etter endt trening satt jeg og lagde grimaser p.g.a. kvalme. Vet ikke om jeg har lyst til å legge ut et kvalmebilde, men nedenfor ser dere jeg måker snø.

Jeg fikk beskjed fra treneren å ta en joggetur igår, dersom været tillot det. Eh, ikke i verden om det var mulig igår. Da ble det oppvarming på spinningsykkel i stua med styrke etterpå. Idag skulle jeg slappe av og det har jeg forsåvidt gjort bortsett fra å massere og tøye en viss annen person 🙂 🙂

Imorgen kommer heldigvis Marie tilbake på trening. Gleder meg til du er tilbake Marie! Marie er den andre personen jeg trener med. Hun står i rosa overdel på bildet under. Jeg står til høyre.

Nå skal det snart spises håper jeg!

Ut av butikken uten det vi skulle ha!

Det har vel alle opplevd; å gå inn i en butikk og komme ut igjen med masse andre greier enn det man gikk dit for å kjøpe.
Etter endt trening på bislet igår skulle vi gå på coop mega for å kjøpe lomper. Nei, vi skulle ikke ha dem til pølser! Skal fortelle senere hvordan vi bruker lomper.
Ut av butikken går vi med økologisk appelsin, kiwi, avocado, økologisk tørket aprikos, krydderlaks, spaghetti, pickles og jordskokk. Hæ, jordskokk? Ja, jordskokk. En liten knoll på størrelse med en potet.
Før poteten kom til Norge var jordskokk mye brukt.

Her ser dere jordskokken! Den er på størrelse med en potet.

Ta bort skallet og spis den som den er. Når du kjøper den skal den være fast/hard.
Når du spiser den er den mykere enn kålrot.

Prøv da vel!

Trene ute nå?

Ser ikke dette deilig ut? sjø og grønne fjellsider? Der og da kunne man trent ute!
Egentlig er torsdag utetreningsdag for meg, men ikke i verden om jeg trer på meg 3 lag bukser og 3 lag gensere + jakke for å løpe «sprint» ute.
Siste utetreningsdag for meg var 23.desember.
Så turen går til Bislet stadion eller Ekeberghallen for min del denne ettermiddagen.

Har bestilt og mottatt en spennende dvd som handler om personer som har fått sine liv endret p.g.a. endret kosthold. Filmen heter «Mat?» Det er et spørsmål vi kunne stille oss. Er alt vi putter i munnen vår bra for «meg». Vi er ulike individer og ulike matvarer har ulik virkning på oss. Tenk bare på de som har cøliaki. Ikke alle må holde seg unna gluten, men cøliakere må. Tenk på personer med laktoseintoleranse som ikke tåler melkesukker.

Jeg gleder meg til å se filmen og dele litt av innholdet med dere! Denne filmen dreier seg om litt mer uvanlige reaksjoner på mat.

Ha en fin torsdag videre!

Fiskekaker og diverse posteier

Trodde du at du spiste kun fisk når du kjøper fiskekaker? Det er det ikke sikkert at du gjør!
Og trodde du at når du for eksempel kjøper kyllingpostei at den kun inneholder ingredienser fra dyret kylling? Feil.
Leser du ingredienslisten vil du se at de også inneholder svinefett. Føler du deg lurt? Da er du ikke den eneste.

Jeg satt i telefonen idag, da det i bakgrunnen til den jeg snakket med var en forskrekket person som hadde fått se at kalkunproduktet hun spiste inneholdt svinespekk. «Jeg hater svin» sa personen. Jeg spurte om det var av religiøse grunner personen ikke spiste svin. Det var det ikke.

Det er faktisk ikke alltid vi vet hva vi spiser eller hva vi får servert. Kan vi vite hva som har skjedd med matvarene vi kjøper? Neppe.
Idag spiste jeg aprikoser som hadde blitt glemt i bilen og overnattet ute i de minusgradene som er nå. Spent var jeg på om konsistensen eller smaken hadde endret seg! Konsistensen var ok, smaken også. Men, etterhvert syntes jeg ikke smaken var helt som før, så kuldegradene hadde sannsynligvis påvirket smaken i negativ retning (men ikke mye!).

Ha en god ettermiddag og kveld!

2010

Ja, da var to januartreninger unnagjort. Deilig med hverdag igjen!!! Nyttårsforsetter?? Absolutt ingen! Det begynner jo ett nytt år hvert eneste sekund.
Det er så deilig med en fungerende blogg igjen og et personlig design. Det er masse jeg ønsker å skrive om :), alt fra når man bør ta ulike kosttilskudd til hvordan de produserer lomper på en lompefabrikk til hvilke sunne matvarer man kan kjøpe mye rimeligere i sverige.

Jeg har skrevet om Pak Choy tidligere. Har spist masse dampet bok choy i det siste. Det er en god kilde til kalsium da opptaket fra denne kålplanten er god 🙂

Fra 1. Januar skal jeg lage en oversikt over hvor mange ganger jeg får tilbudt/servert/tilgang til kaker/kjeks/brus/godteri. Du skjønner sikkert hva jeg mener. Jeg gjorde det samme for noen år siden, men ga opp da det var så ofte. Uansett hvor man går får man tilbud om noe godt og usunt! Det er hardt å stå imot hver gang så det er jo ikke rart at det er vanskelig for mange å gå ned i vekt.
Skulle ønske det ble en stor forandring slik at man setter frem sunnere valg……….

Ha et flott 2010! Jeg gleder meg 🙂

Top model 2009: backstage

Konkurransefredag og kurslørdag

Igår var jeg med i sesongens siste konkurranse. Her var vi fire løpere hvorav to kjempesporty damer som var litt eldre enn oss andre to. Kjempekult! Vi ses igjen i en annen konkurranse eller?

Jeg gleder mer til dagens kurs. Skal på kurs i regi av norsk proteinintoleranseforening. Der er temaet mat uten melk og gluten. Spennende. Kurslederen er en naturopat som heter Monica Holand. Hun har gitt ut flere kokebøker som fokuserer på høyt næringsinnhold ved utelatelse av visse matvarer.

Proteinintoleranse, betyr det at man ikke tåler proteiner? Nei, det betyr at det er bestemte proteiner man skal holde seg unna, ikke alle. Man trenger faktisk protein for å overleve. Selv kjenner jeg til folk som ikke tåler å spise melk og gluten, som får psykiske problemer av å spise det. Vil dere lese mer anbefaler jeg å lese mer på www.npif.no eller å søke på google på navnet «karl Ludvig reichelt». Jeg er nemlog litt for trøtt til å utdype dette nå.

Her er et bilde av treneren. Han er super (og ledig!!! noen som vil vite mer?) 

 God lørdag! hilsen Tina

Da er den sesongen over :(

Ja, ja da var den sesongen over. Sol, hav, shorts og resten av det som hører sommeren til. Nesten slutt på bærene også nå, men da flytter vi oss over på frukt for det er PÆRE- og EPLE- og PLOMMEtid. 

Jeg var innom en butikk for å kjøpe basilikum idag. Har helt dilla. Det er så godt sammen med pasta, tunfisk og granateplepuré! Vel inne i butikken fant jeg noe som fanget oppmerksomheten; en flaske med noe gult og flytende. Hun bak disken sa det passet veldig godt når det er varmt og man har isbiter oppi. Det var vel en versjon av juice. Hva slags type juice? Ja, hva får man hvis man blander lidenskap, sukker og vann? Ikke, vet jeg,men lidenskap stod som første ingrediens. Lidenskap og sukker, blir det sukkeravhengighet? Neida, jeg skal ikke tulle. Oversettelsen ble jo litt morsom når noen oversetter pasjonsfrukt til lidenskap 🙁 Ikke alltid så lett! Tenk om vi skulle begynne å oversette til vietnamesisk. Det hadde blitt mye morsomt 🙂

Gratis kokebøker

Hei!

Igår var jeg og hentet flere kokebøker som skulle gis bort på finn.no. Alltids kjekt med inspirasjon og nye retter. To av bøkene var like så den ene skal du få Mina 🙂 Forresten så fikk Mina enda en oppgave idag. Til nå har hun hatt i oppdrag å ta tilskudd av omega-3 og tarmbakterier, en multivitamin samt å spise frokost og lunsj + litt styrketrening 3 ganger i uken. Jeg har foreløbig ikke blandet meg inn i hva hun spiser fordi vi må først ender vanen, deretter skal jeg begynne å blande meg litt (eller litt mer 🙂 !! i hvilke matvarer hun velger.

Idag kom neste steg som var å begynne å spise 300 gram grønnsaker hver dag. Jeg blander meg foreløbig ikke inn i hvilke grønnsaker, når hun spiser det eller tilberedningsmetode. Så får jeg vente spent og se hvordan det går.

For dere som ønsker noe å drikke som ikke er juice, men som heller ikke er vann, men noe midt i mellom og som inneholder urter og/eller andre planter kan dere se på produktene på bildet under. Jeg har foreløpig smakt den røde, og jo den var god 🙂

God natt!

Trening + riktig mat = sant

Da er jeg igang og spiser havre og quinoa. Så må jeg spise om ca. to timer igjen. Hørtes det slitsomt ut? Vel, skal jeg trene kl. 16.30 må jeg spise noe lavglykemisk ca. 14.00. Sånn er det! 🙂 Ikke så mye valg der gett. For å få mest ut av treningen må man gi seg selv mest mulige optimale forhold, og da må iallefall kroppen få det den trenger. Til høsten blir det trening 6 ganger i uken. Da blir det skikkelig strengt når jeg får spise og hvilke matvarer som spises før eller etter trening. For min egen del har jeg funnet ut at det fungerer veldig bra å spise bønner ca. 2,5 til 3 timer før trening. Men det er jo ikke alle som er glad i bønner, av ulike årsaker. Jeg skal gi dere noen tips snart om hvordan få mindre luft i magen av sånt 🙂

Ha en god dag, hilsen Tina

Kjærlighet i plommetreet

Var og plukket plommer igår. ÅHH, herlig. Det minnet meg om plommetreet i bestemors hage som hadde gule saftige og søte plommer. Nå var ikke disse plommene helt klare alle sammen, men om noen dager er vi klare til å plukke når de er blitt enda mer modne. Da vi kom hjem kokte vi plommer på lav varme for å lage noe som skal være snacks. Ja, vi får se hvordan resultatat blir…

Inne i treet fant vi to marihøner og masse plommer

Vel, jeg skal gå og se om jeg finner meg noen plommer :):)