Var på Living ikveld. Vi skulle se på noen bestemte asjetter og kopper, men de likte vi ikke likevel. Vi gikk rundt og tittet på diverse ting og tang da jeg så noen fargerike saker. Men jeg tenkte raskt at bollene lignet så mye på boller for hundemat at jeg ikke var så interessert i kjøpe og bruke den heller!
Vi får titte videre til vi finner noe vi liker! 🙂
Det spirer og gror inne i kjøkkenskapet 🙂
Jeg spirer faktisk to ulike ting samtidig, både alfalfa og mungbønner. Jeg må sjekke om jeg finner noen vitenskapelige studier som forteller om spirer…… Jeg mener jeg fant det for lenge siden, men jeg skal sjekke hva som finnes nå!
Alfalfaspirene ser nå slik ut:
Nærbilde viser det litt bedre
Mungbønner ser vanligvis slik ut:
Nå som de har spirt litt inne i skapet ser det slik ut (de er ikke ferdige enda!):
Nærbilde av spirene:
Verdens drømmehistorier er ikke slutt!
Når enn fattig person endrer hele familiens retning og dras ut av slummen p.g.a. suksess er det historier vi liker å lese om.
I Pakistan har nå ei jente blitt så rask på 100-metern at hun er den første pakistanske jente som har vunnet sprintgull i de sørasiatiske lekene i Bangladesh.
Hun fikk masse penger fra forretningsmenn og fra selveste presidenten!
«– Det har vel ikke helt gått opp for meg ennå, men det er ingen tvil om at dette er et eventyr som blir virkelighet, sier Naseem Hamid selv.» (sitat fra aftenposten.no)
(Bilde1: FOTO: AFP, Bilde 2:FOTO: MUNIR UZ ZAMAN, AFP )
Da menes det virkelig utrent! At det faktisk er hardt å gå 30 minutter. Er du ikke så utrent kan du begynne i uke 3 eller 5 i treningsprogrammet, altså tilpasser du det selv til hvilken form du er i! mosjon.com har et treningsprogram på sine nettsider som kan være aktuelt for mange…..
Treningsprogrammet kan ses her
(Bilde tatt fra www.mosjon.com)
Nå er det ikke sikkert du liker å løpe eller kanskje du ikke kan løpe av en eller annen årsak!? Ikke alle treningsformer passer alle! Det høres så sporty ut når noen sier de står opp og jogger før jobb. Jeg blir iallefall imponert, men saken er at det må tilpassen din egen døgnrytme, ikke hva som høres ekstra sporty ut. Jeg trives IKKE med å trene tidlig på dagen, og spesielt ikke på morgenen!
Apropos det at en treningsform ikke passer alle men at man så gjerne skulle holdt på med det (av ulike årsaker): jeg skal sammenligne det med en bluse jeg kjøpte for mange år siden. Jeg syntes og synes fortsatt den er veldig pen, MEN (og et stort MEN) jeg bruker den nesten aldri!!! Selv om jeg synes den er pen! Fordi den rett og slett ikke kler meg. Slik er det nok med ulike treningsformer også. Du vil, men du gjør det ikke, kanskje fordi den bestemte treningsformen ikke passer deg. Ikke press deg til å holde på med en treningsform du ikke trives med, det er nok av andre ting å velge mellom! Finn det som passer deg, enten det er løping, dans, fjellturer eller en av de utallig andre tingene man kan holde på med! Jeg har pakket ned blusen i en pose sammen med andre klær som skal gis bort! Dermed trenger jeg ikke lenger se på den, beundre den, men likevel ikke bruke den fordi den jo tross alt ikke passet MEG!
Hentet dette bladet i postkassen. Så da skal dere få høre om doktorgraden til en klinisk ernæringsfysiolog som har studert fysisk aktivitet i svangerskapet og hvilken effekt det har på fødselen……nysgjerrig??
Lørdagens foredrag om raw food ble holdt av ei dame som heter Tove Holthe. Firmaet hun startet heter Sanabona som betyr «sunne goder». Et godt navn som er ganske lett å huske.
Tove lever etter dette: «Heller mat enn piller»
Det var jo det som var min grunn til å velge å starte på ernæringsstudiet. Jeg ville hjelpe mennesker til å bruke mat for å bli frisk eller friskere for dermed å bli mindre avhengige av medisiner!
Hun hadde med seg masse produkter som vi kunne smake på. Hva var det jeg husker best smaken på? Det må være agavesirupen og de rå kakaobønnene. Agavasirupen var GOD! Den hadde en behagelig søt smak, den var ikke kraftig.
Det som smakte verst var rå kakaobønne. Tove Holthe sa at hun først ikke likte det hun heller, men at hun nå likte det. Smak har jo veldig mye med vane å gjøre så jeg kommer til å prøve det i maten!
Vel, det vi gjorde alle sammen var å ta en kakaobønne og tygge på den. Det første jeg tenkte var at det var jo ikke så verst smak (bitterstoffene hadde tross alt ikke blitt fjernet!) Når jeg kjøper sjokolade kjøper jeg aldri mindre enn 70 %, men av og til kjøper jeg den sterkeste sjokoladen som jo smaker litt bittert. Jeg tenkte at det var derfor det gikk så bra. Men etterhvert ble smaken i munnen rarere og rarere så jeg tilslutt måtte spise en banan for å fjerne den bitre og rare smaken.
De andre tingene skal dere også få høre om!, litt etter litt..
Fortsettelse følger…..
Her ser dere naturopat Monica Holand og Fred Hamelten spise gjær- og glutenfritt «brød». Bildet er tatt etter lørdagens raw food- foredrag på naturopatenes årssamling. Jeg stod nemlig på stand der for en matintoleransetest og ble også med på foredragene. Brødet er et nytt produkt som skal komme i handelen. Jeg skal si fra når det er kommet 🙂
Brødet vil nok ha spor av gluten så for de som ikke engang skal ha spor av gluten vil det nok ikke passe!
Idag satte jeg igang med spiring av alfalfafrø. Jeg tok en paiform fordi den har stor flate og fylte med frø. Det finnes spirebokser og spireposer, men det hadde jeg ikke nå, så da tok jeg paiformen!
S-for sunt
Dette skal stå i vann ca. ett døgn på et mørkt sted. Frøene skal stå lunt. Glem kjøleskapet!
Jeg gleder meg til hjemmelagede spirer som er ferdige om ca. 5-6 dager
Dere skal få være med på prosessen og utviklingen. Jeg kommer til å skylle dem 2 ganger pr. dag. Spirene blir lengre og lengre for hver dag….
Men etter at de er ferdig spirt oppbevares de i kjøleskapet!
Idag var jeg på foredrag om raw food! Inspirerende! Jeg har hverken tid eller energi til å fortelle så mye om det akkurat nå, men jeg skal anbefale dere å skaffe en dehydrator.
Hun som holdt foredraget heter Tove Holthe og er den som startet firmaet Sanabona. Hun hadde med masse vareprøver som jeg må skrive om imorgen. Noe smakte veldig godt, mens den ene tingen jeg prøvde ga meg så dårlig smak i munnen at jeg bare måtte spise noe annet. Håndflaten min ble grønn av all prøvesmakingen.
Dette er Tove Holthe
Den svarte firkantede boksen på bildet under er en dehydrator, eller en mattørkemaskin. Man må ha litt plass for å kunne la maskinen slippe ut damp, altså kan den ikke dyttes inn mellom skapene på kjøkkenet uten godt med luft rundt.
Jeg smakte på ulike ting hun hadde tørket i dehydratoren og det var KJEMPEGODT.
Disse flakene er enormt gode og sunne. Hadde du servert dette ville folk trodd det var vanlig snacks!
Når man kjøper en dehydrator følger det med et kurs. Nettsiden, www.sanabona.no, inneholder oppskrifter som man kan benytte.
De er veldig tynne….de ligger på en serviett!
Dette var min favoritt av de tre! Her er oppskriften
Men du må jo ha dehydratoren før du kan benytte deg av oppskriften! 🙂
Jeg elsker mat, jeg elsker å lære om mat og jeg gleder meg til å kunne starte med dehydrering av mat!
Kos dere! 🙂
Måtte jo ta bilde av dette firmanavnet som stod nederst på en stor trailer….
For et navn! vm Tarm A/S. Vm eller verdensmesterskap i tarm! Jeg skal ikke melde meg på. Hva er poengkriteriene? Lengst mulig? Kortest mulig transitt(transporttid)? Neppe! Men hvis det skulle være et mesterskap i tarm (tarmfunksjon) måtte det være tarmens evne til å bryte ned og absorbere (ta opp) næringsstoffer som skulle være det som bestemte om man «vant» eller ei 🙂
Jeg var nødt til å undersøke litt rundt dette med navnet! Jeg gikk inn på nettsiden deres og fant at de bl.a transporterer mat.
Visste du at det var egne tanker for minkfor? Eller har jeg misforstått da? De sier så at de har tanker for minkfor!
Iallefall begynte jeg å mistenke at dette var en form for «spøk», ikke tull, men at de ønsket å spille litt på humor med firmanavnet da de har et par likhetstrekk med vår tarm. 1) de transporterer mat, 2) tankene er runde som en tarm.
Men jeg kunne ikke finne noe som spilte på humor på nettsiden deres. Jeg kunne heller ikke finne generell info med opprinnelsen til firmanavn. Jeg fant til slutt da jeg gikk inn på «kontakt» at de holder til på et postnummer som heter Tarm. Altså er det et sted i Danmark som heter Tarm!
Da var det mysteriet løst 🙂 🙂
Ha en fin lørdagskveld!
Dette var det Fred kom hjem med her om dagen! Ja, jeg spiser MASSE nøtter. Farlig? Nei, kjempesunt.
Ikke tenk på nøtter som obligatorisk juletilbehør. Jeg tenker på nøtter som mat, snacks og mellommåltid!
Ikveld var jeg på Cosmopolitan awards. De kåret massevis av skjønnhetsprodukter i ulike kategorier. Kjekt for oss som ikke kan så mye om disse produktene og heller ikke har tid til å teste ut alt!
Vendela kan mye mer enn meg på dette området! Hun er så flott!
Jan Thomas var også tilstede for å dele ut en pris sammen med Vendela:
Jeg fikk beskjed om at det ikke var mat og at jeg måtte ta med noe nøtter. Det måtte jeg jo, for da jeg var på åpningsfesten til Oslo Fashion week var jeg sååå sulten. Jeg tok med brente mandler og rosiner. Disse ristede mandlene er de beste! Kan kjøpes på en liten koselig butikk på Karl Johan som heter Carl Heftye. Det er vår faste butikk for å kjøpe nøtter.
Men det viste seg at det var spiselige saker på denne festen:
Det var et tårn med nøtteposer like ved der man henger av seg ytterklærne.
Her er to av disse posene som jeg testet.
Vet du hva, denne posen med cashewnøtter var fantastisk god! Så god at jeg gir den karakteren 6!
Ingeborg Heldal, kjent fra Studio fem på kanal 5 er sjefredaktør i Cosmopolitan.
En fantastisk reklamefilm. Nå spiser jeg ikke yoghurt (og ikke melkeprodukter), men hadde jeg gjort det ville jeg garantert prøvd dette produktet etter å ha sett denne reklamefilmen. Den virker kanskje ikke så bra på menn, men det er vel ofte kvinnene i huset som står for innkjøp, så ikke dumt å rette reklamefilmen inn der.
DANONE FANTASIA from seed.digital.vision on Vimeo.
Visste du at vi har en egen forskrift som ligger inne i lovdata som handler om aromastoffer i matvarer? Det har vi, heldigvis. Ellers hadde det vært helt texas og produsentene kunne tilsatt etter eget ønske.
Nå er faktisk 148 stoffer blitt ulovlige som aromastoffer i og på matvarer!
Mange av oss ønsker å kjøpe ting som er naturlige. Mange ønsker å selge oss ting som påstås å være naturlig men som ikke er det! Vi har faktisk en egen paragraf om når det skal være lov å kalle aromastoffer naturlige!
Bilde tatt fra matportalen.no
Her er et utdrag fra Forskrift om aromaer mv til næringsmidler (Dette står da under paragraf 8 som omhandler påstander):
Ordet « naturlig » eller andre ord med lignende betydning, skal kun brukes på aromaer dersom den aromagivende ingrediens utelukkende inneholder naturlige aromapreparater som definert i § 2 nr. 2 bokstav a og nr. 3.
Inneholder aromaens varebetegnelse en henvisning til et næringsmiddel eller en annen aromakilde, må ordet « naturlig » eller andre ord med lignende betydning kun brukes hvis aromaandelen utelukkende eller nesten utelukkende er utvunnet av det aktuelle næringsmiddel eller den aktuelle aromakilde. Utvinningen skal ha foregått ved egnede fysiske prosesser, enzymprosesser, mikrobiologiske prosesser eller vanlig brukte tilberedningsprosesser for næringsmidler.
Vi tenker ofte ikke over hva vi putter i munnen og hvilket arbeid som ligger bak produktet. Er du interessert i historier bak produktene (da tenker jeg ikke på solskinnshistorier om små familieeide bedrifter som starter opp i Norge), om hvem som lider for at vi skal ha billige produkter?
Da anbefaler jeg dere å lese om barnearbeidere i sjokoladeindustrien i denne artikkelen i aftenposten.
Barn elsker sjokolade! Tenk på barna som arbeider for å gi våre barn billig godteri. Dette minner om de historiene man leser i bøker fra gamle dager hvor de rike koste seg i sin velstand, mens de fattige måtte slite seg ut for at de andre skulle ha det bra! Det er de samme historiene, bare med en litt annen vri!
Journalist Miki Mistrati møtte denne gutten på en kakaogård i nærheten av Abidjan i Elfenbenskysten. Gutten hadde blitt utsatt for menneskesmugling, og arbeidet med farlige macheter for å høste kakaofrukter fra morgen til kveld. FOTO: HENRIK IPSEN/EKSTRABLADET
(Bilde og bildetekst tatt fra aftenposten.no)
Idag spiste vi på Vega fairfood i Oslo. Vi hadde fartet rundt og var såå sultne!
På dette stedet kan man spise for 99,- kroner. Man velger da buffét og velger fritt fra kald mat, varm mat og suppe. Maten er veldig fristende! Flotte farger, ferskt og GODT!
Atmosfæren er veldig rolig så det er et sted hvor man virkelig kan slappe av. Alt er vegetarisk og ofte vegansk. Da tenker nok mange at man ikke blir mett, men jeg skal love deg at man blir mett av å spise her. Man blir i tillegg mett på en bra måte. Man blir ikke «tung-mett».
Har du matallergie eller matintoleranse og er bekymret for at en av rettene inneholder noe du ikke kan spise er det bare å ta tak i noen som jobber der. De finner raskt ut hva retten inneholder. Begge gangene jeg har vært der har kokken vært ute og ordnet med maten så det er ikke vanskelig å få svar! Men det kan hende du må spørre på engelsk.
Her ser du disken med kald mat. Det er en beskjed over den ene retten om at den inneholder fetaost og dermed ikke er vegansk!
Disken med kald mat og pickles:
Dette er disken med varmmat. På høyre side ser man en oversikt over maten.
Dette skiltet gir en beskrivelse av dagens mat:
MIn mat:
Vår mat:
Jeg anbefaler virkelig dette stedet!
Har vært på en liten reise igår og idag. Lørdag kveld spiste vi Thai-mat som var kjempedeilig!! Det var kylling med grønnsaker og cashewnøtter. Nøtter i maten er noe jeg virkelig setter pris på…… Jeg spiser mye nøtter uansett 🙂 Skal senere fortelle om hvor sunt det er!
Vel tilbake til Thai maten…
Til fire personer fikk vi to poser med mat. Én boks hovedrett og én boks ris til hver person!
Som dere kan se på det ene bildet er det en STOR meny. Retten til høyre på det nederste bildet er min. Nam Nam!!
.
Her er et bilde tatt ut av bilvinduet. Måtte ta bilde av denne «pretend to be» sporty volvoen. Som jeg husker er denne type volvo treig i rompa med tanke på å komme opp i fart…
Porsche hadde kanskje fortjent dette ekstrautstyret bedre enn volvoen. Men, når sant skal sies er ikke jeg noen bilekspert 🙂 kanskje de har en vannvittig motor under panseret! 🙂
Var på trening på Bislet idag. Kjekt å komme igang igjen 🙂 Det var mange folk der. På ett av løpene måtte jeg løpe litt sikk sakk mellom folk 🙁
Det finnes noe som heter mote med mening. Dette kaller jeg da mat med budskap!
Igår skulle jeg brette havremelk-kartongen da jeg plutselig så at det var et budskap på kartongen.
Ved nærmere ettersyn var det et nyttig budskap. Ikke tenk at den tiden hvor du ikke gjør nye nyttig , er unyttig! Det stemmer, tid hvor man ikke gjør noenting er vel anvendt tid. Iallefall når man vanligvis har mye å gjøre. Ikke ha dårlig samvittighet for at du ikke gjør noe nyttig hele tiden! Det er nødvendig.
Tenk f.eks slik når du ikke har gjort noe fornuftig/nyttig;»nå har jeg jammen vært effektiv!!»
Effektiv hvordan? Jo, på å gjøre ingenting! 🙂 Det er også nødvendig
Pass på å sløse bort litt tid av og til!
Hilsen Tina
Visste du at Q10 kan være nyttig for de som bruker statiner? Statiner er en type kolesterolsenkende medisin.
Lyst til å vite mer om dette? Ja, da får du komme tilbake om noen dager da jeg skal fortelle mer.
Men Q10 kan ha noe å gjøre med ditt energinivå og faktisk din tannhelse!
Programmet puls på nrk har laget en liten og morsom test på hvilken idett som egner seg for deg. Test deg selv her
Jeg tok testen og mente at svaret vel ikke var helt rett. Etter å ha justert svarene på 3 spm. kom konklusjonen jeg mener er mer rett.
Først fikk jeg dette svaret:
Jeg måtte justere svarene mine på 1) om jeg er sterkest i underkroppen, overkroppen eller om styrken er jevnt fordelt. 2) om jeg liker å trene ute eller inne, og 3) om jeg er myk eller stiv som en stokk.
De nye svarene var at styrken er jevnt fordelt, at jeg liker å trene inne og at jeg er myk.
Nå er det sånn at jeg liker å trene inne, men liker å trene sprint/løping ute (sålenge det ikke er veldig kaldt). Mykhetsspørsmålet var litt dumt for jeg er ikke stiv som en stokk, og ikke er jeg kjempemyk heller, men jeg er jo faktisk myk, heller enn å svare at jeg er stiv som en stokk. Det burde vel være en mellomkategori?? men stiv som en stokk er jeg ikke så da satset jeg på svaret «myk» ved andre forsøk.
Dette svaret passer bedre. Jeg holder faktisk på med en eksplosiv idrett nå. Tidligere har jeg drevet med volleyball og ishockey. Jeg var midtspiller da jeg spilte volleyball, der det er en fordel å være spenstig og eksplosiv! Men man må ha utholdenhet også siden en kamp kan vare lenge og det blir mye hopp og sprett og fram og tilbake! 🙂
Så var det tilbake til ginseng. Jeg bruker det ikke selv, men vet at mange andre benytter seg av det.
Hvis du har høyt blodtrykk skal du være forsiktig med ginseng. Ikke bruk ginseng uten å si det til legen din dersom du har høyt blodtrykk!!
Kjenner du noen som bruker et blodfortynnende preparat som heter warfarin må du be dem fortelle til legen sin om de bruker ginseng i tillegg, fordi ginseng KAN endre effekten av legemidlet.
Hvis du er gravid skal du ikke bruke ginseng (spesielt de tre første månedene av svangerskapet) da dyreforsøk visstnok har vist at ginseng kan føre til misdannelser hos fosteret. Altså ingen god idé å bruke ginseng hvis du føler deg litt slapp i en graviditet! Ammende skal heller ikke bruke ginseng, for sikkerhetsskyld.
Barn skal også være forsiktige med dette kosttilskuddet.
Det er ikke bare bare å gå inn i en helsekostforretning å kjøpe et urtepreparat. Sjekk ut om produktet før du går for å kjøpe det. Og fortell til legen din at du bruker et urtepreparat!!
Ginseng kan være positivt for personer med type-2 diabetes.
Bruker du ginseng bør du legge inn ginsengfrie perioder og ikke bruke det kontinuerlig. For eksempel kan du bruke det i 2-3 uker for så å ha pause i 1-2 uker.
Det var vel ukas alvorlige innlegg? 🙂
